Kochen

Neues Zuhause

2017-07-06T12:18:05+00:00 Kategorien: Berlin + Brandenburg, IJK, JIL '15, Lesen, Macht + Medien|Tags: , , , , , |

Eins der erfolgreichsten Flüchtlingshilfeprojekte in Deutschland, „Über den Tellerrand kochen“, zieht um. Für die Flüchtlinge ist das prinzipiell nichts Neues. Diesmal ist der Umzug aber nicht mit Lebensgefahr oder Bürokratie verbunden. Sie ziehen um, weil das Projekt größer geworden ist und mehr Platz braucht. […]

Zu Hause schmeckt’s am besten

2017-07-06T12:18:13+00:00 Kategorien: Berlin + Brandenburg, Kunst + Können, Lesen|Tags: , , , , , , , |

Kommt das Essen aus der Dose oder wird es frisch zubereitet? In den meisten Restaurants bleibt diese Frage ungeklärt. Das New Yorker Start-up Kitchensurfing will der Ungewissheit ein Ende setzen und bietet Privatpersonen die Möglichkeit, sich professionelle KöchInnen in die heimische Küche zu bestellen. So soll aus Essen ein Erlebnis werden. Ein Praxistest. [...]

Chefkoch.de geht von Online zu Print

2017-07-06T12:18:15+00:00 Kategorien: Lesen, Macht + Medien|Tags: , , , , , , , |

Erfolg offline wie online: Das Chefkoch-Magazin hat offenbar ein Rezept gefunden, das die Geschmäcker trifft. Die Plattform Chefkoch.de ist mit einer Vielzahl von Rezepten in den letzten Jahren zu einem gefragten Anlaufpunkt für Hobbyköche geworden. 250.000 Rezepte stehen den Nutzern zur Verfügung. Allein bei der Suche nach einer Erdbeertorte stößt man hier auf 148 verschiedene [...]

(K)ein Essen in Berlin (Video)

2017-07-26T14:14:06+00:00 Kategorien: Berlin + Brandenburg, One Place One Face, Sehen|Tags: , , , , , , , |

Ob zum Italiener, zum Griechen, Sushi beim Japaner oder ein edles Menü beim 5-Sternekoch: Wie andere Metropolen bietet auch Berlin ein breites Gastronomie-Angebot. Fernab vom klassischem Restaurantbesuch sind in den letzten Jahren neue Räume zwischen Kommerziellem und Privatem entstanden, in denen nicht nur gut gegessen wird, sondern auch neue Bekanntschaften geschlossen werden. So wird ein [...]