Beiträge aus dem Sommersemester 2014
Abseits vom Trubel der Hauptstadt befindet sich in einer kleinen Seitenstraße im Wedding der Piano Salon Christophi. Wer die alten Werkstätten der Uferhallen betritt, begibt sich auf eine besondere Reise zwischen Hochkultur und einem längst vergessenen Handwerk. […]
Mit einem Fleischkonsum von rund 60 kg pro Jahr und Kopf liegt Deutschland deutlich über dem weltweiten Mittel von rund 43 kg. Doch trotz des nahezu ungebremsten Fleischverzehrs sieht das deutsche Fleischerhandwerk schweren Zeiten entgegen. […]
Einmal tief Luft holen und dann sind sie weg. Lautlos durch die Tiefe gleiten. Apnoetauchen scheint immer mehr Menschen zu faszinieren […]
Kommt das Essen aus der Dose oder wird es frisch zubereitet? In den meisten Restaurants bleibt diese Frage ungeklärt. Das New Yorker Start-up Kitchensurfing will der Ungewissheit ein Ende setzen und bietet Privatpersonen die Möglichkeit, sich professionelle KöchInnen in die heimische Küche zu bestellen. So soll aus Essen ein Erlebnis werden. Ein Praxistest. [...]
Der Wille der Deutschen, sich selbstständig zu machen, nimmt seit vier Jahren drastisch ab. Im ganzen Land verringert sich die Zahl der Neugründungen. Im ganzen Land? Nein! Im Nordosten gibt es eine Stadt, in der noch fleißig gegründet wird. Die Rede ist von Berlin. Doch wie gelingt der Schritt in die Selbstständigkeit in der Metropole [...]
In der Berliner Presse ist seit einiger Zeit vom Clubsterben die Rede. Doch wie viel Wahrheit steckt wirklich hinter dem Begriff? Ein Einblick. […]
Das Goldschmiedehandwerk zählt zu den seltenen, aber sehr beliebten Berufen. Unter fehlendem Nachwuchs leidet dieser Beruf nicht. Jedoch wählt man dieses Handwerk nicht, um damit reich zu werden. Die Begeisterung für die Kreativität und das Schaffen mit den Händen ist der Grund für diese Berufswahl. Doch wie geht es der neuen Generation der Goldschmiede? Was [...]
Massive Open Online Cources (MOOC): Kostenlose Kurse auf Hochschulniveau […]
Wer seine Zuversicht Wurzeln schlagen sehen möchte, der suche sich einen von von rund 440.000 Berliner Straßenbäumen und pflanze einen kleinen Garten drumherum. Guerilla Gardening steht nicht nur für den unbändigen Impuls einfach drauf los zu gärtnern, es ist der Anspruch an ein besseres Leben. […]
Ab Januar 2015 haben Praktikanten Anspruch auf Vergütungen wie manch Festangestellte. Ob der „Generation Praktikum“ damit ein Ende geboten ist, bleibt abzuwarten, denn viele Arbeitgeber klagen bereits jetzt darüber, sich den Mindestlohn von 8,50 Euro pro Stunde nicht leisten zu können. […]